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回轉殺菌鍋可保證食品原有風味不被破壞
更新時間:2021-04-23   點擊次數:618次
  回轉殺菌鍋過程中的工作介質可以回收利用,節省了能源,時間,人力和物力的消耗,降低了生產成本。該機采用先進的技術和部件,利用鍋中轉換后的熱水循環進行浸泡消毒。在工作過程中,鍋內的溫度和壓力,殺菌時間,蒸汽入口,排氣,進水和排水都由計算機自動化控制,鍋內的精度約為0.3度。確保產品的顏色,味道和營養保持不變,并保持原始風味。
  1、節約能源。滅菌過程中使用的工作介質可以回收利用,節省了能源,時間,人力和物力的消耗,降低了生產成本。
  2、回轉殺菌鍋采用雙槽熱水循環方式對肉類產品進行殺菌。預先將熱水箱中的水加熱到所需溫度,以縮短殺菌時間,提高工作效率。
  3、均勻的水流交換方式,溫度均勻,*,采用先進技術,熱水循環,浸入式殺菌,在殺菌過程中,殺菌水箱中的循環水不斷地上下切換,達到確保滅菌箱從加熱,保溫到冷卻,在任何一點的熱量分布均勻,有效消除了滅菌過程中的死角現象,從而保護了產品的質量期更加穩定,更長。
  4、殺菌鍋的殺菌鍋中的溫度在殺菌過程的各個階段均保持穩定,保證了合格的F值。
  在食品工業中廣泛使用的回轉殺菌鍋由鍋體,鍋蓋,打開裝置,鎖緊楔塊,互鎖裝置,軌道,處理籃,蒸汽噴嘴和幾個管孔組成。鍋蓋采用充氣硅橡膠耐高溫密封圈密封,密封可靠,使用壽命長。具有加熱均勻,效率高,溫度易于控制等優點,可用于食品工業等各個領域!
  1、無排氣,低噪音,安靜,節省蒸汽能量18%。
  2、直接加熱,間接冷卻,提高殺菌效率,避免食品的二次污染。
  3、殺菌鍋的使用簡單方便,維護時間大大減少,節省了整套設備的維護成本。

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